Ученые определили новый продукт, улучшающий настроение

По мнению ученых идеальный продукт — это ванильный йогурт с низким содержанием жира. Эксперты из университета Вагенингена утверждают, что он не только положительно влияет на пищеварение, но и вызывает позитивный эмоциональный ответ.Также специалисты выяснили, что оценивая эмоциональный фон, можно получить много новых данных о продуктах питания.
В описанном исследовании ученые использовали специальный тест, анализирующий эмоциональную проекцию. Он был впервые опробован в ходе дегустации различных видов йогурта. При этом исследователи отслеживали настроение добровольцев-дегустаторов. В эксперименте приняло участие 3 группы (по 24 добровольца). Каждая группа получила по 2 вида йогурта. Предложенные продукты отличались по вкусу и содержанию жира.
В результате выяснилось, что ванильный йогурт лучше всего поднимал настроение испытуемым. Это в очередной раз доказало, что аромат ванили положительно влияет на психику. Интересно, что продукты с пониженным содержанием жира в целом работали лучше. Что касается аромата ванили, то ранее было установлено, что этот запах способен снизить показатели агрессии. На практике он улучшает отношения между людьми, пребывающими в одном помещении.

Источник

Related Posts
Сергей Фрост

Leave a reply
Captcha Click on image to update the captcha .