Как фастфуд влияет на мозг?

Отрицательное отношение к фастфуду в большинстве случаев обусловлено его способностью повышать риск возникновения диабета и заболеваний сердца. Но его вред не ограничивается этим. В частности, учёные из Австралии обнаружили, что употребление «быстрой еды» напрямую связано с уменьшением объема важных областей мозга.
Колебания количества мозгового вещества влияет не только на физиологическое состояние человека, но и на его мыслительную деятельность. Доказательства этому были найдены в ходе опроса 255 добровольцев. Анкетирование помогло выяснить много нового о кулинарных привычках и их влиянии на жизнь человека. Кроме того, участники исследования прошли специальное обследование, во время которого учёные сосредоточили своё внимание на анатомических особенностях их мозга.
Специалисты выяснили, что у тех, кто регулярно пил газированные напитки и отдавал предпочтение пище с повышенным содержанием соли, сахара и жиров чаще наблюдалось уменьшение левой передней доли гиппокампа. Названный участок мозга отвечает за когнитивные процессы, а также связан со способностью переживать глубокие эмоции.

Источник

Related Posts
Сергей Фрост

Leave a reply
Captcha Click on image to update the captcha .