Хотите быть умнее, ешьте меньше сладкого

Такой совет дают специалисты Калифорнийского университета. Они утверждают, что употребление фруктозы и сахарозы в большом количестве может способствовать ухудшению памяти и логического мышления.

Американские учёные объясняют, что столь печальные последствия от употребления сладостей связаны с тем, что ингредиенты данных продуктов разрушают аминокислоту Омега-3. Указанное органическое соединение отвечает за связи нейронов, а его общее содержание в организме человека характеризует мыслительные процессы.

Описанная закономерность была обнаружена в ходе экспериментов над крысами. Одну часть подопытных животных поили обычной водой, а другую – водой с высоким содержанием сахара. Крысы, которые пили сладкую воду, справлялись с различными тестами на сообразительность намного хуже. К примеру, им было тяжелее ориентироваться в специально сконструированном лабиринте.

В результате исследователи сделали вывод, что сахар может отрицательно сказываться и на человеческом интеллекте. Также представители Калифорнийского университета отметили, что для улучшения когнитивных функций важно употреблять в пищу продукты, богатые Омега-3. В их число входят морепродукты, льняное масло, базилик, редиска, чеснок, шпинат, грецкий орех, капуста и клубника.

источник

Related Posts
Администратор

Leave a reply
Captcha Click on image to update the captcha .